今週のさらさランチ☆

今日のランチの『さらさ風カレー麻婆』…、私、実は、ちゃんとしたマーボー豆腐を作ったｺﾄがなかったｺﾄを今回、この仕込みをしている最中に気付き(笑)、ちょっと慌てましたが(笑)、結局、さらさらしく、盛りだくさんに、いろんな野菜をいっぱい入れて、豆板醤と、しょうがもいっぱい入れて、カレー粉をアクセントに作ってみました♪

食堂で働いていた頃、大量調理にはお豆腐は向かないと実感してたものの、２０人分でも、やっぱり、お豆腐に苦戦し、やっぱり、仕込みには、ちょっと時間がかかりました…。

が、以外にも、さらさっぽい味の(笑)カレー麻婆ができたので、よかった♪っと、ホっとしました。。
ひらめきは、よくあるけれど、やっぱり、何事も、挑戦ですね！・・・・・ん？！(笑)

来週もひらめきメニューが登場します！

１６日(火)　　お休み
１７日(水)　　ツナカレーとホットサラダサンド（ＮＥＷ☆）
１８日(木)　　じゃこと明太子のさっぱり丼
１９日(金)　　甘辛じょうゆのおじゃがサンド（ＮＥＷ☆）
２０日(土)　　おからと根菜のヘルシーカレー（ＮＥＷ☆）
２１日(日)　　豚肉のしょうが焼きサンド

です！
今週はいつも以上に『和』に偏りがちですが(笑)、和素材を洋風にアレンジするのが私流？！
おいしくできますように♪♪♪

おまけ・・・

　　

我が家のワンコ…＆母代わりの猫･･･。

ワンコの特等席を猫に奪われ、母に救いのまなざしを向けるワンコ…(笑)